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Œuf bio croustillant, émulsion poireaux/pommes de terre, poutargue et chorizo
Œuf bio croustillant, émulsion poireaux/pommes de terre, poutargue et chorizo
17.00€
Couteaux et poulpe à la plancha, persillade et jus poivre/gingembre
Couteaux et poulpe à la plancha, persillade et jus poivre/gingembre
18.00€
Tartelette tomate et chair de tourteau
Tartelette tomate et chair de tourteau
17.00€
Pressé de foie gras et anguille fumée, haricots verts et champignons
Pressé de foie gras et anguille fumée, haricots verts et champignons
19.00€
Tartare de veau et huîtres, glace moutarde
Tartare de veau et huîtres, glace moutarde
18.00€
(envi. 25 min)
(envi. 25 min)
Poisson de la marée, gnocchis, carottes rôties, courgettes
Poisson de la marée, gnocchis, carottes rôties, courgettes
32.00€
Poitrine de cochon d'Auvergne laquée , riz à l'encre de seiche et calamar
Poitrine de cochon d'Auvergne laquée , riz à l'encre de seiche et calamar
30.00€
Poulette de Racan rôtie, girolles, cêpes, artichauts et aubergine
Poulette de Racan rôtie, girolles, cêpes, artichauts et aubergine
30.00€
Côte de Bœuf maturée, demandez la provenance
Côte de Bœuf maturée, demandez la provenance
Kg 80.00€
Linguine au homard
Linguine au homard
40.00€
Origine viandes: France, Espagne, P-B, Australie
Origine viandes: France, Espagne, P-B, Australie
Origine viandes: France, Espagne, P-B, Australie
Origine viandes: France, Espagne, P-B, Australie
Les fromages du moment de chez Martine Dubois
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12.00€
Riz au lait à la vanille de Madagascar, dulce de leche et cacahuètes
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11.00€
Ganache chocolat, huile d'olive et fleur de sel
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12.00€
Pêche à la verveine, crème d'amaretto et sorbet abricot
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12.00€
Sangría de Cava 15cl
Sangría de Cava 15cl
12.00€
Apérol Spritz Prosecco 10cl
Apérol Spritz Prosecco 10cl
10.00€
Campari 5cl
Campari 5cl
9.00€
Gin Tonic Tanqueray nº ten 10cl
Gin Tonic Tanqueray nº ten 10cl
12.00€
Kir Chardonnay 14cl
Kir Chardonnay 14cl
10.00€
Kir Royal 14cl
Kir Royal 14cl
13.00€
Leffe 33cl
Leffe 33cl
7.00€
Heineken 25cl
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6.00€
Moscow Mules 10cl
Moscow Mules 10cl
10.00€
Justinos Madeira Colheita 1996 12cl
Justinos Madeira Colheita 1996 12cl
10.00€
Ricard 4cl
Ricard 4cl
7.00€
Americano 7cl
Americano 7cl
10.00€