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Grilled razor clams and Octopus Couteaux et poulpe à la plancha
Persillade, ginger/pepper juice Persillade et jus poivre/gingembre
21.00€
Scallop tart, carbonara and meat jus Tarte fine St Jacques, carbonara et jus de viande
23.00€
Veal tartare with oysters, dashi and mustard ice cream Tartare de veau et huîtres, dashi et glace moutarde
22.00€
Pressed foie gras and smoked eel, onion and black garlic compote Pressé de foie gras et anguille fumée, compotée d'oignons et ail noir
24.00€
20 min 20 min
Cannelloni of ox cheek and oxtail Rossini, foie gras and black truffle Cannelloni de joue et queue de bœuf Rossini, foie gras et truffe noire
36.00€
Puff pastry pigeon Wellington style, kumquat Tourte feuilletée de pigeon façon Wellington, kumquat
Scallops cooked in their shells, butternut squash purée and marinière emulsion St Jacques cuites en coquille, purée de butternut et émulsion marinière
35.00€
Veal quasi, cuttlefish tagliatelle, fregola and parsley emulsion Quasi de veau, tagliatelles de seiche, fregola et émulsion persil
34.00€
Chesses of the moment Le chariot de fromages du moment
14.00€
Vanilla rice pudding Riz au lait
Caramel Caramel beurre salé
12.00€
Warm chocolate mousse Mousse tiède au chocolat
15.00€
Barcelona Cheesecake, pistachio ice cream Barcelona Cheesecake, glace pistache
…as well as the daily specials board ….ainsi que l ’ardoise de suggestions du jour
Cava Sangria 15cl Sangría de Cava 15cl
Apérol Spritz Prosecco 10cl
10.00€
Campari 5cl
9.00€
Gin Tonic Tanqueray nº ten 10cl
Kir Chardonnay 14cl
Kir Royal 14cl
13.00€
Leffe 33cl
7.00€
Heineken 25cl
6.00€
Moscow Mules 10cl
Justinos Wood Harvest 1996 12cl Justinos Madeira Colheita 1996 12cl
Ricard 4cl
American 7cl Americano 7cl
