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Origine viandes: France, Espagne, P-B, Australie
Tête de veau croustillante Tête de veau croustillante
Tagliatelles de seiche et jaune d’œuf Tagliatelles de seiche et jaune d’œuf
22.00€
Couteaux et poulpe à la plancha Couteaux et poulpe à la plancha
Persillade et jus poivre/gingembre Persillade et jus poivre/gingembre
20.00€
Crudo de thon rouge Crudo de thon rouge
Nori de poireaux et glace moutarde Nori de poireaux et glace moutarde
23.00€
Tartare de veau et huîtres Tartare de veau et huîtres
Condiment livèche Condiment livèche
Poitrine de cochon confite, tempura de langoustines Poitrine de cochon confite, tempura de langoustines
Piquillos et bisque corsée Piquillos et bisque corsée
33.00€
Bœuf Wellington Bœuf Wellington
Foie gras et sauce poivre Foie gras et sauce poivre
37.00€
Queue de lotte de petit bateau Queue de lotte de petit bateau
Étuvée de petits pois et ail des ours Étuvée de petits pois et ail des ours
36.00€
Cannelloni de joue et queue de bœuf Cannelloni de joue et queue de bœuf
Morilles et asperges Morilles et asperges
35.00€
Le chariot de fromages du moment Le chariot de fromages du moment
De chez Martine Dubois De chez Martine Dubois
14.00€
Accord saké Accord saké
5.00€
Riz au lait Riz au lait
Caramel beurre salé Caramel beurre salé
12.00€
Mousse tiède de chocolat Mousse tiède de chocolat
Glace vanille Glace vanille
13.00€
Millefeuille à la vanille de Madagascar Millefeuille à la vanille de Madagascar
Pommes et praliné Pommes et praliné
15.00€
Sangría de Cava 15cl Sangría de Cava 15cl
Apérol Spritz Prosecco 10cl Apérol Spritz Prosecco 10cl
10.00€
Campari 5cl Campari 5cl
9.00€
Gin Tonic Tanqueray nº ten 10cl Gin Tonic Tanqueray nº ten 10cl
Kir Chardonnay 14cl Kir Chardonnay 14cl
Kir Royal 14cl Kir Royal 14cl
Leffe 33cl Leffe 33cl
7.00€
Heineken 25cl Heineken 25cl
6.00€
Moscow Mules 10cl Moscow Mules 10cl
Justinos Madeira Colheita 1996 12cl Justinos Madeira Colheita 1996 12cl
Ricard 4cl Ricard 4cl
Americano 7cl Americano 7cl
