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La carta

In particolare

  • ENTRÉES / STARTERS
  • PLATS / MAIN
  • DESSERTS / DESSERTS
  • Oeuf bio croustillant, pdt fumées, oreilles de cochon et poutargue

    16€

  • Poireaux et butternut etuvés, caille en escabèche, stracciatella et truffe noire

    19€

  • Couteaux et poulpe à la plancha, persillade et jus poivre/gingembre

    16€

  • Tartare de veau et huîtres "Utah Beach", noisettes et glace moutarde

    17€

  • Carpaccio de bar, lait de tigre, topinambour et piquillos

    17€

(envi. 30 min)

  • Magret de canard, endives, carottes et anguille fumée laquée

    29€

  • Coquilles Saint Jacques, céleri, potiron et soubressade

    30€

  • Pièce de veau rôtie, gnocchis et salsifis glacés, sauce vin jaune

    30€

  • Poitrine de cochon confite, linguine à la poutargue et lard ibérique

    29€

  • Cannelloni de joue et queue de boeuf, truffe noire melanosporum

    32€

  • Riz au lait vanillé, confiture "dulce de leche"

    10€

  • Ganache au chocolat, huile d'olive et fleur de sel

    11€

  • Les fromages du moment de chez mam' Dubois

    12€

  • Financier aux poires, crème de marron et sorbet poire

    11€

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
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Les Poulettes Batignolles

10 Rue de Cheroy, 75017 Paris, France

+33142931011

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