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Origine viandes: France, Espagne, P-B, Australie
Œuf bio croustillant Œuf bio croustillant
Feuilleté aux champignons des bois et Pata Negra Feuilleté aux champignons des bois et Pata Negra
21.00€
Couteaux et poulpe à la plancha Couteaux et poulpe à la plancha
Persillade et jus poivre/gingembre Persillade et jus poivre/gingembre
19.00€
Velouté d'artichauts Velouté d'artichauts
Raviole foie gras, langoustines Raviole foie gras, langoustines
23.00€
Tartare de veau et huîtres Tartare de veau et huîtres
Œufs de truite, sabayon livèche et poutargue Œufs de truite, sabayon livèche et poutargue
20.00€
Envi. 25 min Envi. 25 min
St Jacques en coquille St Jacques en coquille
Purée butternut/patate douce, chou rave et pignons de pin Purée butternut/patate douce, chou rave et pignons de pin
34.00€
Cochon de lait et calamar Cochon de lait et calamar
Gnocchis glacés et navets aux agrumes Gnocchis glacés et navets aux agrumes
33.00€
Volaille de Racan rôtie et homard Volaille de Racan rôtie et homard
Millefeuille butternut/comté, sauce albuféra Millefeuille butternut/comté, sauce albuféra
Cannelloni de joue et queue de bœuf façon Rossini Cannelloni de joue et queue de bœuf façon Rossini
Truffe noire Truffe noire
36.00€
Les fromages du moment de chez Martine Dubois Les fromages du moment de chez Martine Dubois
12.00€
Riz au lait à la vanille de Madagascar, caramel Riz au lait à la vanille de Madagascar, caramel
11.00€
Mousse tiède de chocolat, glace vanille Mousse tiède de chocolat, glace vanille
Millefeuille à la vanille de Madagascar, praliné Millefeuille à la vanille de Madagascar, praliné
13.00€
Sangría de Cava 15cl Sangría de Cava 15cl
Apérol Spritz Prosecco 10cl Apérol Spritz Prosecco 10cl
10.00€
Campari 5cl Campari 5cl
9.00€
Gin Tonic Tanqueray nº ten 10cl Gin Tonic Tanqueray nº ten 10cl
Kir Chardonnay 14cl Kir Chardonnay 14cl
Kir Royal 14cl Kir Royal 14cl
Leffe 33cl Leffe 33cl
7.00€
Heineken 25cl Heineken 25cl
6.00€
Moscow Mules 10cl Moscow Mules 10cl
Justinos Madeira Colheita 1996 12cl Justinos Madeira Colheita 1996 12cl
Ricard 4cl Ricard 4cl
Americano 7cl Americano 7cl
